【日本新闻网9月8日消息】日本国立癌症研究中心经过长期跟踪研究获得一份报告显示,长期食用豆腐将有助于预防心肌梗塞疾病的发生。

      日本国立癌症研究中心于1995年和1998年,对全国45岁到74岁之间的男女共8万5000人实施了跟踪调查,结果显示,经常食用豆腐的男女,比平时不怎么吃豆腐的人发生心肌梗塞的几率分别低了34%和29%。

      国立循环器病研究中心预防健诊部医长小久保喜弘分析认为,豆腐当中所含有的丰富的镁,对于预防心肌梗塞具有很重要的作用。因此他建议,日本国民应该多食用豆腐,纳豆、鱼类和海藻类食品,因为这些食品中镁的含量很高。